Gaudes doloises

Pour 4 Personnes

Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients
12 c. à soupe de gaudes (farine de maïs grillé)
1 l d'eau
sucre
lait
50 g de beurre
une pincée de sel

Préparation
Faites chauffer le lait.
Délayez les gaudes dans l'eau froide et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer pendant 45 min.
Rajoutez du lait chaud selon la consistance désirée (en purée ou en potage).
Salez et ajoutez le beurre.

Ce plat se consomme chaud et si vous le désirez, il est possible d'y ajoutez du sucre. 

Bon appétit.